こんにちは、さくら（@moi_reallife)です。
健康とサステイナブルを意識して生活しています。
料理も好きで、グルテンフリー、ヴィーガンのお菓子や料理も作ります。
数年前に初めて糖質ゼロ麺を食べました。その時は、冷やしうどん風で食べたのですが、正直まずくて…。
そこからずっと食べていなかったのですが、先日久しぶりにこのレシピで食べてみたら美味しくて衝撃を受けました！！
今回は、糖質ゼロ麺を使ったパッタイのレシピをご紹介します。
材料
今回のレシピで使った糖質ゼロ麺は、紀文さんの糖質0g麺（平麺）です。
糖質0g麺（平麺）は、平らな半透明な麺でパッタイで使われるライスヌードルと似ているので、このレシピに１番合います。
以下の公式オンラインショップでも購入できるので、是非どうぞ。
Ingredients
Instructions
- 糖質ゼロ麺を良く水切りしておく。野菜は洗って切っておく。★の材料を混ぜ合わせておく。
- ごま油を引いたフライパンで、にんにく、鷹の爪、桜海老を炒める。
- にんにくの香りが出てきたら、海老を加える。海老に火が通ったら野菜を加える。
- よく水を切った糖質ゼロ麺を加え、★を入れて、さらに水を飛ばす。水っ気がなくなったら完成。
- 最後に、お好みでパクチー、レモン汁、ピーナッツ等をトッピングしても美味しいです。
野菜や海老などの具材多め、かなりボリューミーなレシピとなっています。
お好みで調節してください～。
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